Battuta di Fassona Piemontese  (100gr) con chutney di cipolla rossa servita  con crostoni di pane al pepe
– Fassona beef tartare with red onion and toasted pepper-bread
Allergeni: Glutine – Lattosio – solfiti
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12,50
– Prosciutto di Parma 36 mesi tagliato al coltello con radicchio in agrodolce  
–  Prosciutto di Parma Sliced by knife served with radicchio pickle
Allergeni:  solfiti
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12,00
– Rosa di melanzane e bufala gratinata con ristretto di pomodoro e olio al basilico
– Eggplant parmigiana with tomate , basil oil and mozzarella cheese.
Allergeni : Latte – Sedano
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9,50
– Tartare di salmone selvaggio al lime , couscous vegetariano e maionese al wasaby
– Wild salmon with lime and couscous , served wasaby mayonese
Allergeni : Uova – Pesce – glutine – lattosio – soia
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13,50
– Noce di capasanta su crema di zucca e granella di nocciola
– Scallop on pumpkin and  choppped hazelnuts
Allergeni : Molluschi – glutine – frutta secca
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12,50
– Lasagnetta in sfoglia velo con porcini e guanciale di sauris croccante
– Lasagne with porcini mushrooms and crispy sauris bacon
Allergeni : Glutine – Uova – Lattosio
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11,50
– Pappardelle con fughi barboni e sopressa di lovison
Pappardelle pasta with barboni Mushrooms and Sopressa salami
Allergeni : Glutine – Uova
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12,00
– Eliconi  “Mancini” con ragu’ di capriolo e mirtilli essiccati
– Eliconi “Mancini” with venison ragu’ and dried blueberries

Allergeni : sedano – Glutine
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10,50
– Spaghetti di “gragnano” con vongole sgusciate e bottarga di branzino
– Spaghetti “gragnano” with shelled clams and sea bass bottarga
Allergeni : Glutine –  Pesce –
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12,50
– Tagliatelle all ‘uovo con piovra alla mediterranea
– Tagliatelle with octopus capperi and tomate

Allergeni : Glutine – Uova – pesce
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12,50
– Maialino da latte croccante cotto a bassa temperatura con patate al rosmarino
– Crispy suckling pig cooked at low temperature with rosemary baked potatoes
Allergeni : Glutine – Solfiti – Sedano
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16,50
– Coniglio arrosto con polenta e cipolle glassate
– Rabbit and glazed onions
Allergeni : Sedano – frutta secca
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 15,50
Fiorentina di Fassona Piemontese ( min 1,20 kg ) servita con verdure alla piastra e patate chips
– Florentine  Piedmontese beef ( minimum 1,20 kg ) served with grilled vegetables and potato chips
Allergeni : Glutine  su patate chips
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5,00/hg
– Costata di Fassona Piemontese ( min 700 gr ) servita con verdure alla piastra e patate chips
– Piedmontese Rib of  beef ( minimum 700 hg ) served with grilled vegetables and potato chips

Allergeni : Glutine su patate chips
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4,70/hg
– Trancio di branzino con pistacchi , olio al rosmarino ,ristretto di gamberi rossi e carciofi
– Sea bass steak with pistachio, rosemary oil, sauce red prawns and artichokes
Allergeni :Pesce -crostacei -sedano -frutta secca
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17,00
– Tentacoli di piovra arrostiti  su schiacciata di patate olive capperi e  la sua maionese
– Roasted octopus tentacles on mashed potatoes, olives, capers and its mayonnaise
Allergeni : Pesce – solfiti
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17,00
– Oca Arrosta con verdure cotte
– Roasted goose with cooked vegetables
Allergeni : Sedano – solfiti
20,00
(NB:  per le porzioni abbondanti sarà applicata una maggiorazione di € 2,50)
Menu’ Completo “Proposte” composto da primo piatto , secondo , contorno e 0,5lt d’acqua  17,00
a – Spaghettoni all’uovo al baccalà con 0,5lt d’acqua) 8,50
b – Rigatoni pomodoro olive verdi capperi (con 0,5lt d’acqua) 8,00
c – Tagliolini radicchio pancetta (con 0,5lt d’acqua) 8,00
a – Trancio di salmone al timo  (con 0,5lt d’acqua) 10,00
b –Straccetti di manzo al rosmarino   (con 0,5lt d’acqua) 9,50
c – Maialino al forno(con 0,5lt d’acqua) 9,50
a – Verdure alla piastra 3,00
b – Finocchi bolliti 3,00
c – Patate al rosmarino 3,00
d – Insalata Mista 3,00
– Pollo Al Curry 
(filetti di pollo – verdure – uvetta – riso pilav – curry)
Chicken breast — Vegetables — raisins— Pilaf rice — Curry
compreso 0,5lt d’acqua
Allergeni :  Sedano – Lattosio – Frutta guscio
14,50
– Carpaccio Alla Campagnola  
(carpaccio di manzo  crudo – misticanza – scaglie di grana – aceto balsamico)
Raw beef carpaccio – Rocket –  Grana flakes —  balsamic vinegar

compreso 0,5lt d’acqua
Allergeni :  Nessuno
16,50
– Cheeseburger  Di Black Angus (200gr)
(pane – pomodoro – insalata – cheddar – bacon)
bread – tomato – salad – crunchy bacon and french freis

compreso 0,5lt d’acqua
Allergeni :  Glutine – Lattosio – Sesamo 
12,50
– Insalatona del casale
(misticanza – pollo grigliato – pomodori secchi – olive – frittata – carote)
mixed salad- Chicken breast – tomate -olives- scrambled egg – carrots
compreso 0,5lt d’acqua
Allergeni :  Uova
12,00
– Insalatona Marinara
(misticanza – tonno – acciughe – pomodorini ciliegini – carciofi – capperi)
mixed salad- tuna fish -anchovies -tomate -artichokes -capers
compreso 0,5lt d’acqua
Allergeni :  Pesce 

12,00
– Sorbetto al Mandarino e polvere di liquirizia
– Sorbet Tangerine 
Allergeni : nessuno
4,50
– Crema inglese al rum con biscottini
– English rum cream with biscuits
Allergeni : Glutine – Lattosio – Uova
5,50
– Gelato mantecato al pistacchio di bronte d.o.p
– Bronte dop pistachio ice cream 

Allergeni : Glutine – Frutta guscio -lattosio
6,50
– Tiramisu’ della casa
Allergeni : Glutine – Lattosio – Uova
5,50
– Dolce cioccolato e pere
– chocolate cake with melted chocolate and pears
Allergeni : Glutine – Lattosio – Uova 
6,00