Bollicine - Ristorante Osteria alla Sicilia Casa Vian a Treviso Ristorante Osteria alla Sicilia Casa Vian a Treviso


CHAMPAGNE
– L’ASSEMBLAGE – L’ASSEMBLAGE MAGNUM Pinot Nero -Chardonnay		PERTOIS- MORISET PERTOIS- MORISET	€ €	85 175
– BRUT VINTAGE – BRUT VINTAGE MAGNUM 20% Pinot Meunier – 40 % Pinot Nero – 40% Chardonnay	2008 2009	THIENOT THIENOT	€ €	115 240
-GARENNES EXTRA BRUT Pinot Meunier – Pinot Nero – Chardonnay		GEORGES LAVAL	€	130
– CUMIERES brut NATURE 1er CRU Pinot Meunier – Pinot Nero – Chardonnay		GEORGES LAVAL	€	140
– DELAMOTTE BRUT MAGNUM		DELAMOTTE	€	165

– CUVEE 1522 60% Pinot Nero – 40% Chardonnay	2011	PHILIPPONNAT	€	170
– CLOS DE S GOISSSES 65% Pinot Nero – 35% Chardonnay	2011	PHILIPPONNAT	€	380
– FLUENCE BRUT RESERVE 34 % Pinot Nero – 6%Chardonnay – 60%Pinot Meunier		FRANCK PASCAL	€	75
– ROSE RESERVE C.HEIDSIECK		CHARLES HEIDSIECK	€	110
– ROSE 1er CRU ANTHOCYANES		PASCAL DOQUET	€	110
– CRISTAL 60% Pinot Nero – 40% Chardonnay	2012	LOUIS ROEDERER	€	300
– KRUG 169 eme EDITION 43% Pinot Nero – 35% Chardonnay – 22% Meunier		KRUG	€	340
– CUVEE SIR WISTON CHURCHILL Pinot Nero – Chardonnay	2012	POL ROGER	€	340
– GRAND SIECLE N 25 60% Pinot Nero – 40% Chardonnay		LAURENT PERRIER	€	240
– TRADITION EXTRA BRUT		LELARGE -PUGEOT	€	90
– LES CHARMES DE VRIGNY EXTRA BRUT 30% Pinot Nero -20% Chardonnay – 50% Pinot Meunier		LELARGE -PUGEOT	€	115
– RESERVE PERPETUELLE EXTRA BRUT 3 cepages vin de reserve en solera		MAURICE GRUMIER	€	75
– LES PLATES PIERRES EXTRA BRUT Pinot Nero – Chardonnay	2012	MAURICE GRUMIER	€	110
DANS UN PREMIER TEMPS ASSEMBLAGE etra brut 50% Chardonnay – 30% Pinot Nero – 20% Pinot Meunier		DHONDT- GRELLET	€	120
PLATINE EXTRA BRUT 30% Chardonnay – 50% Pinot Nero – 20% Pinot Meunier		NICOLAS MAILLART	€	85
F&R INFLUENCE 50% Pinot Meunier – 30% Pinot Nero – 20% Chardonnay		MIMIERE	€	98
ART’ TERRE 40% Pinot Meunier – 40% Pinot Nero – 20% Chardonnay		THOMAS PERSEVAL	€	145


BLANC DE BLANCS
– ARPAGE PREMIER CRU B.B		PASCAL DOQUET		110
– GRAND CRU DIAPASON		PASCAL DOQUET	€	150
– BLANC DE BLANCS D’AY Grand Cru	2012	GASTON CHIQUET	€	99
– CUVEE STANISLAS BLANC DE BLANCS	2010	THIENOT	€	180
– LES TERRES FINES PREMIER CRU extra brut		DHONDT-GRELLET	€	140

– JACQUES SELOSSE BLANC DE BLANCS INITIAL		JACQUES SELOSSE	€	650
– BLANC DE BLANCS		CHARLES HEIDSECK	€	130

– GRAND BLANC EXTRA BRUT	2011	PHILIPPONNAT	€	125
– LES QUATRE TERROIRS GRAND CRU – LES QUATRE TERROIRS GRAND CRU MAGNUM		PERTOIS- MORISET PERTOIS- MORISET	€ €	85 175
– L’ANNE GRAND CRU	2013	PERTOIS- MORISET	€	110
– PM.05 EDITION GRAND CRU		PERTOIS- MORISET	€	100

– BLANC DE BLANCS BRUT CHARLES VII		CANARD – DUCHEN	€	100
– BLANC ABSOLU		MINIERE	€	115
– BLANC D’ARGILLE EXTRA BRUT		VOUETTE & SORBEE	€	170

BLANC DE NOIR
– GRAND CRU BRUT		ARNOULD	€	75
-EXTRA BRUT GRAND CRU		ARNOULD	€	80
– CUVEE SPECIAL MOON IMPORT premier cru extra brut		PHILIPPONNAT	€	110
– BLANC DE NOIR millesimato	2014	PHILIPPONNAT	€	130
– BLANC DE NOIR millesimato	2016	PHILIPPONNAT	€	140
– BRUT NATURE CUVEE FIDELE EXTRA BRUT		VOUETTE SORBEE	€	135
– HARMONIE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT 50% Pinot Meunier – 50 % Pinot Nero	2012	FRANCK PASCAL	€	145
– BLANC DE NOIR EXTRA BRUT OMA VALLE Meunier- pinot Nero		MAURICE GRUMIER	€	75
– LES MEUNIERES DE CLEMENCE EXTRA BRUT Pinot Meunier		LELARGE -PUGEOT	€	130

CHAMPAGNE grandi formati
JEROBOAM CUVEE LEONIE BRUT 3 LITRI		CANARD DUCHENE	€	400
MATHUSALEM THIENOT BRUT 6 LITRI		THIENOT	€	1100

METODO CLASSICO
FRANCIACORTA
– VINTAGE COLLECTION BRUT 55% Chardonnay – 30% Pinot nero 5% Pinot Bianco	2016	CA DEL BOSCO	€	80
– CUVEE PRESTIGE 80 %Chardonnay 15% Pinot Nero 5% Pinot Bianco		CA DEL BOSCO	€	50
– ANNAMARIA CLEMENTI 55% Chardonnay – 20% Pinot nero 25% Pinot Bianco	2008	CA DEL BOSCO	€	150
– VINTAGE COLLECTION SATEN	2013	CA DEL BOSCO	€	80
– VINTAGE COLLECTION SATEN	2016	CA DEL BOSCO	€	80
– VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO 65% Chardonnay – 22% Pinot nero !3% Pinot Bianco	2016	CA DEL BOSCO	€	80

– MAGNIFICENTI SATEN	2017	UBERTI	€	65
– SUBLIMIS DOSAGGIO ZERO – SUBLIMIS DOSAGGIO ZERO Chardonnay	2015 2017	UBERTI UBERTI	€ €	75 79
– COMARI DEL SALEM EXTRA BRUT Chardonnay Pinot bianco	2015	UBERTI	€	72
– PAGULLE Dosaggio Zero (tiratura limitata) Chardonnay	2016	UBERTI	€	90

FRANCIACORTA RISERVA BLANC DE BLANCS	2013	CAMOSSI	€	65
FRANCIACORTA RISERVA PIERO CAMOSSI BLANC DE NOIR	2013	CAMOSSI	€	75

FRANCIACORTA NATURE BLANC DE BLANCS		CAVALLERI	€	48
FRANCIACORTA MILLESIMATO SATEN	2020	CAVALLERI	€	55
FRANCIACORTA MILLESIMATO ROSE pinot nero		CAVALLERI	€	60




METODO CLASSICO

– PERLE Chardonnay	2017	FERRARI	€	50
– RISERVA ALFREDO BAROLLO Chardonnay	2015	BAROLLO	€	35

– ALTA LANGA PAS DOSE’ BLANC DE BLANC Chardonnay	2018	CONTRATTO	€	60
– ALTA LANGA PAS DOSE’ MILLESIMATO – ALTA LANGA PAS DOSE’ MILLESIMATO MAGNUM – ALTA LANGA PAS DOSE’ MILLESIMATO 3 LITRI Chardonnay – Pinot nero	2020 2017 2016	CONTRATTO CONTRATTO CONTRATTO	€ € €	45 99 190

– ALTA LANGA FOR ENGLAND BLANC DE NOIR – ALTA LANGA FOR ENGLAND BLANC DE NOIR Pinot Nero	2016 2018	CONTRATTO CONTRATTO	€ €	70 70

– ALTA LANGA docg EXTRA BRUT Pinot Nero – Chardonnay	2020	ABBONA	€	45
– TRENTO DOC BRUT NATURE		PEDROTTI	€	38
– TRENTO DOC BRUT NATURE MAGNUM		PEDROTTI	€	80
-OM DE FER TRENTO DOC Chardonnay		DORIGATI	€	42
– METHIUS BRUT RISERVA TRENTO DOC	2018	DORIGATI	€	72
– CUVEE PIETRA MARCHESI GUERRIERI GONGAZA Chardonnay	2019	SAN LEONARDO	€	40
– RISERVA PRIVATA MARCHESI GUERRIERI GONGAZA Chardonnay	2016	SAN LEONARDO	€	62
ATHESIS BRUT Chardonnay – pinot nero – pinot bianco		KETTMEIR	€	40
ATHESIS BRUT ROSE Chardonnay – pinot nero		KETTMEIR	€	44
PAS DOSE MILLESIMATO Chardonnay	2019	KETTMEIR	€	55
1919 RISERVA EXTRA BRUT Chardonnay – pinot nero	2017	KETTMEIR	€	75
PIAN DELLE VETTE MAT’55 Chardonnay – pinot nero	2015	PIAN DELE VETTE	€	48


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