CHAMPAGNE
– BRUT THIENOT
30% Pinot Meunier – 30 % Pinot Nero – 40% Chardonnay
THIENOT 70,00
– PREMIERE BRUT
22% Pinot Meunier – 45 % Pinot Nero – 33% Chardonnay
BRUNO PAILLARD 70,00
– BRUT VINTAGE
20% Pinot Meunier – 40 % Pinot Nero – 40% Chardonnay
2008 THIENOT 110,40
– BRUT VINTAGE
20% Pinot Meunier – 40 % Pinot Nero – 40% Chardonnay
2009 THIENOT 96,00
– BRUT CUVEE SELECTION
50% Pinot Meunier – 50 % Pinot Nero
COLLARD – PICARD 70,00
– ROSE’ 1er CRU ANTHOCYANES
45% Pinot Nero – 55% Chardonnay
PASCAL DOQUET 94,00
– BRUT PREMIER  LOUIS ROEDERER 74,00
– ASSEMBLAGE EXTRA BRUT
Pinot Nero – Chardonnay
2009 BRUNO PAILLARD 136,00
– CRISTAL
60% Pinot Nero – 40% Chardonnay
2012 LOUIS ROEDERER 282,00
– BRUT THIENOT MAGNUM 2010 THIENOT  160,00
BLANC DE BLANCS
– COSTE BEERT CHOUILLY GRAND CRU PIERRE LEGRAS 70,00
– HORIZON BLANC DE BLANCS PASCAL DOQUET 70,00
– ARPEGE PREMIER CRU B.B PASCAL DOQUET 86,80
– CUVEE STANISLAS BLANC DE BLANCS 2010 THIENOT  165,00
– 1er CRU VERTUS  2008 PASCAL DOQUET 119,00
– PLOYEZ-JACQUEMART EXTRA-BRUT PLOYEZ-JACQUEMART 66,00
– GRAND CRU DIAPASON PASCAL DOUQUET 108,60
BLANC DE NOIR
– GRAND CRU ARNOULD
ARNOULD 58,00
– EXTRA BRUT GRAND CRU
ARNOULD 69,00
– CUVEE GARANCE BLANC DE NOIR THIENOT 165,00
– LES GRIMPANTS 1er CRU BLANC DE NOIR MONMARTHE 73,85
METODO CLASSICO   
FRANCIACORTA BRUT
– FRANCIACORTA DOPPIO ERRE DI
Chardonnay 
DERBUSCO CIVES  35,00
– VINTAGE COLLECTION BRUT
55% Chardonnay – 30% Pinot nero 5% Pinot Bianco
2013 CA DEL BOSCO  70,00
– FRANCIACORTA GRANOSALIS
90 %Chardonnay – 10 % Pinot Nero
LE QUATTRO TERRE 34,00
FRANCIACORTA SATEN
– VINTAGE COLLECTION SATEN 2013 CA DEL BOSCO 70,00
– FRANCIACORTA LUNAMEA SATEN LE QUATTRO TERRE 43,00
FRANCIACORTA EXTRA BRUT
– ANNAMARIA CLEMENTI
55% Chardonnay – 20% Pinot nero 25% Pinot Bianco
2008 CA DEL BOSCO 137,50
– FRANCIACORTA SINEQUAL EXTRA BRUT
Chardonnay
LE QUATTRO TERRE 41,00
FRANCIACORTA NON DOSATI 
– FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO
60% Chardonnay – 5% Pinot nero 35% Pinot Bianco
2012 FACCOLI 48,00
– VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO
65% Chardonnay – 22% Pinot nero !3% Pinot Bianco
2013 CA DEL BOSCO 70,00
– FRANCIACORTA NEFERTITI DIZETA
50% Chardonnay – 50% Pinot nero
2011 VEZZOLI GIUSEPPE 43,00
– FRANCIACORTA BRUT BLANC DE BLANCS
Chardonnay
CAVALLERI 39,40
GRANDI FORMATI 
– FRANCIACORTA SINEQUAL EXTRA BRUT
Chardonnay
LE QUATTRO TERRE 84,00
 

 

METODO CLASSICO   
CHARDONNAY
– PERLE’ BIANCO RISERVA
2008 FERRARI 50,00
– RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI 2006 FERRARI  112,00
– PERLE 2014 FERRARI 46,00
– RISERVA ALFREDO BAROLLO 2012 BAROLLO 30,00
– TRENTO DOC BRUT DE TARCZAL 32,40
– ALTILIA EXTRA BRUT 2015 LE VIDE 36,00
– LEVI BRUT MILLESIMATO  2016 LEVI 29,70
– LEVI EXTRA BRUT MILLESIMATO  2016 LEVI 29,70
– LEVI BRUT MILLESIMATO RISERVA 2013 LEVI 37,70
– BLANC DE BLANCS 2016 TENUTA MAZZOLINO 29,70
CHARDONNAY – PINOT NERO
– BALTER MILLESIMATO RISERVA TRENTO DOC 2010 BALTER 39,00
– K900 CUVEE DI MONTAGNA 2011 DE VESCOVI ULZBACH 46,20
PINOT NERO
– FOR ENGLAND BLANC DE NOIR ALTA LANGA PAS DOSE’ 2014 CONTRATTO 46,00
– NOIRE NATURE 1673 2013 CESARINI SFORZA 44,40
– ROSE CRUASE OLTREPO PAVESE TENUTA MAZZOLINO 30,00
– BRUT NATURE  2015 FRANCESCO BELLEI 39,90
– BRUT NATURE  PAS DOSE’  MONSUPELLO 32,50
GARGANEGA
– TAMELLINI EXTRA BRUT  2010 TAMELLINI  28,00
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La Carta dei

VINI BIANCHI 

La Carta dei

VINI ROSSI